以前的农村虽然大家都没钱，但是农民们过得很开心。一旦谁家办酒席，方圆几里的邻里都会赶来帮忙，甚至整个村子都会连续热闹好几个日夜。

(资料图片仅供参考)

那时候如果你常年不在家，邻居还会自发的帮你看门。这种常年不在家的情况，只要家里办事，门前鞭炮声响起，大家伙自觉来帮忙。那时候摆了酒席，无论男女老少都很欢喜，就算走不动拄着拐杖也要参加酒席，到处彰显着“人味儿”。

可是现在你看看，就算门口摆着上千的酒席，来吃的人也是少数，就算来了也是各自低头玩手机，人跟人之间没有交流。如今的酒席到处彰显着“冷漠”，完全没有“人味儿”，这是世道变了，又或者是人变了？前几天老家婚礼，拜访了村里的几个老人，他们的发言让我瞬间清醒。

酒席变得目的不纯

办酒席随礼是从以前就传下来的，而且随礼都是相互的，这次你随100块，下次你办酒席对方也要还回来100块。随礼并不是强制的，是人情、礼节的表现。但现在某些人将酒席做起了生意。

满月要办酒席、周岁要办酒席、生日成人礼等等都要，甚至过分的连家里母猪生了崽也要办酒席。这着实有点过分。就算每次随礼不过百，几次下来也是一笔不小的负担，农村人挣钱不易，自然很抗拒。

农村酒席以“简办”为原则

以前酒席大家都大操大办，有些浪费。随着时代的发展人们的意识也在转变，节约的意识正在树立，不管是喜事还是丧事，都习惯简办，所以看着没以前“热闹”。

酒席酒水假酒居多，不受“待见”

假酒的问题不仅存在城镇，在农村地区也很泛滥。尤其农村长辈没念什么书，买酒只在乎好不好看、有没有面子，很容易买到一些“华而不实”的假酒，虽然喝着“带劲”，实际酒质不堪一击。

如今人们的健康观念加强，参加酒席碰到一眼假的白酒喝都不会喝，所以假酒横行的农村酒席，年轻人参加的少。不过说到这里，前几天我参加的婚礼上喜久选得不错，我一个喝酒多年的人一眼爱上，说明这家人很有品味。

新人婚礼上喝的是酱香酒，产地在贵州茅台镇，这酒名号为“望山河”，酒瓶包装很是神秘，尽显大气，跟当天婚礼的色调很配。

不过我要说的这酒的品质，很惊艳。这酒喝着茅味很重，刚开盖坐在对面的我就能闻到淡淡的酱香和粮食香，倒上一杯迫不及待倒进嘴里，酱香瞬间爆发，粮食香稍后一步，同样惊艳。咽下去舌尖残留的焦糊香喝起来跟飞天异曲同工。

后来查了这酒的酿造过程才知道它有这样的表现并不意外。望山河的酿造是大手笔，基酒使用“糯高粱+大曲坤沙古法”的组合，长达1年的周期生产基酒。窖藏时间比一般酱酒长（6年），勾调这块全程得到了酱酒名家“付宇豪”的指导，“12年陈酒+30%”的极致组合让这酒的口感醇厚异常。

老人褪去，年轻人不再注重人情往来

农村酒席说到底就是人情往来，而年轻人长大后分散在外地，有了自己的小圈子，对农村老家的亲情变得单薄，也没有维系人情的意识。因此，老家谁家办酒席，大家能不回来也就不回来了。

听完老人家这么说，回忆自己参加的几场老家酒席，简直太真实了！我觉得传统不能丢，农村酒席的“人味儿”还是要拾起来的。